和菓子でクリスマスケーキ！？
2019/12/16
和菓子でクリスマスケーキ！？京都へ行ってきました。今回は和菓子のクリスマスケーキを作りました。土台は蒸しカステラ。生クリームの代わりはもちろんあんクリーム。サンタとトナカイは練り切り製。雪…
酒饅頭で温まろう
2019/12/08
酒饅頭で温まろう１２月に入り、寒さが一段と厳しくなり、各地で雪が降るようになりました。奈良は雪こそ降りませんが、寒さが身に応えるようになりました。そこで体が温まるような和菓子はないかと考え…
足立美術館へ行ってきました
2019/11/30
足立美術館へ行ってきました紅葉した庭園が大きな額縁に入った絵のように美しかったです。美術館にあった写真を見る限りでは、四季それぞれの美しさがあるようで、また訪れたいと思いました。翌日は、米…
寒くなりましたね。
2019/11/25
寒くなりましたね。小雪（11月22日）も過ぎてますます寒さが増し、朝晩は奈良でも暖房がほしい時季になりました。この時季の紅葉が一番美しいので、毎年楽しみにしています。先週は、出張教室の帰りに淡…
芋きんつば作りました。
2019/11/24
芋きんつば作りました。新宮の知人から、鳴門金時と安納芋をたくさんいただきました。じょうよ饅頭を作る予定だったのですが、急きょ変更。1キロの鳴門金時は芋きんつばになりました。今日は、ちょうど夕…
生け花教室に行ってきました。
2019/11/21
生け花教室に行ってきました。生け花教室も、ちょっと早いのですが、テーマは「クリスマス」です。「小原流」ではありますが、今回は、クリスマスをテーマにワングラスに、生けたのですが、新鮮でとても…
京都の和菓子教室へ行ってきました
2019/11/18
京都の和菓子教室へ行ってきました今月は、外郎とクレープとはさみ菊（下段切り）でした。みなさん、上生菓子の外郎ってご存知でしょうか。上用粉と餅粉と砂糖に水を加え、蒸して生地を作ります。そして…
大宇陀へ行ってきました ～出張教室～
2019/11/17
大宇陀へ行ってきました～出張教室～宇陀市大宇陀の本郷というところの女性の会に呼んでいただき、和菓子（練り切り）教室をしてきました。こちらは「又兵衛桜」で有名なところで、とてものどかな風景が…
親子教室します ～クリスマス練り切り～
2019/11/10
親子教室します～クリスマス練り切り～奈良公園はこれから紅葉狩りを楽しもうって頃に、ちょっと気が早いですが、クリスマスをテーマに練り切りを作ってみました。もっと作りたくなるかもしれませんが、…
和菓子祭りに行ってきました～in 姫路～
2019/11/03
和菓子祭りに行ってきました～in姫路～姫路大手前公園では今、陶器市と同時に和菓子祭りが催されています。和菓子ブースでは、様々な美しい工芸菓子が展示されていますが、一角では、キャリアのある職人…
