奈良市の和菓子教室としてゆっくりと丁寧なレッスンを心がけて楽しく和菓子作りを

奈良市で教師として長く働いていた経験があり、人と関わったり人に説明したりすることが大好きです。また、お菓子作りも大好きで、在職中に和菓子作りに興味を持ち、和菓子の創作作品展で受賞した経験もあります。どんな人でも作れるようにと易しい説明の仕方や作り方にも工夫を凝らしたレッスンです。現在、教室では初心者の方や男性の生徒様も和菓子作りを楽しんでくださっています。和菓子作りに興味をお持ちの方はお気軽にご参加ください。

作れるのに、どこか整わないと感じたことはありませんか。

レッスンではできたのに、ご自宅で同じように作れない。
何度作っても、どこか違うと感じてしまう。

それは、手順の問題ではなく、「どこを見るか」という視点が整理されていないことが理由です。

この講座は、初めての方は基礎から、
ご経験のある方はご自宅でも整えて作れるようになることを目指したオンライン講座です。

その場で作れるだけでなく、ご自宅でも同じように作れる力を大切にしています。

春・夏・秋・冬、それぞれの季節をテーマに、色合いやかたち、表現の工夫を楽しみながら学びます。

和菓子作りに必要な基本技術――
生地作り・彩色・包餡・成形――を、
一つひとつ丁寧に身につけていきます。

単にかたちを真似るのではなく、自分の手でしっかりと作り上げる力を育てていく講座です。

季節の移ろいを自分の手で形にしていく時間は、感性を磨き、心を静かに整えてくれます。

忙しい日々の中でも、手を動かし、和の美しさに触れる時間は、暮らしを少し豊かにしてくれます。

 

【講座の内容】

学び方について

・Zoomによる月1回のライブレッスン（全5回）
・最終月に個別アドバイスタイム（1回）
・動画レッスンで繰り返し復習が可能

身につく内容

・基本の和菓子4種＋四季の練り切り12種（全16作品）
・生地作り・彩色・包餡・成形の基本技術
・基礎技術を解説した動画（7本）付き

サポート内容

・すべての作品にレシピPDF付き
・LINEでの作品添削・質問サポートあり
・自分のペースでも、講師と一緒でも学べる環境

 

【こんな方におすすめ】
✅和菓子作りを一から学びたい方

✅自分で季節の練り切りを創れるようになりたい方

✅自宅でじっくり自分のペースで学びたい方

✅お茶の時間に、自分で和菓子を用意したい方

✅作れるのに、どこか整わないと感じている方