【白鳥の湖】はハッピーエンド！今日の和菓子は「白鳥」です。創作練り切りといっても、こちらは定番になっている意匠。もちろん、和菓子屋さんで見かけることはありませんが。バレンタインは終わってし…
コロナの影響で、中止になっていた創作作品展が３年ぶりに開催されることになりました。私は、創作が好きなので、これがとても楽しみです。もちろん私も出品しています。今年は、３年ぶりということもあ…
１０月２９日（土）夜６時から、オンライン【創作和菓子発表会】をやりました。「千鶴庵スクール」（和菓子教室開業講座）を卒業される生徒さんがオンラインで、自身が創作した和菓子の作り方を実演で発…