奈良の和菓子教室 千鶴庵

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【白鳥の湖】はハッピーエンド!今日の和菓子は「白鳥」です。創作練り切りといっても、こちらは定番になっている意匠。もちろん、和菓子屋さんで見かけることはありませんが。バレンタインは終わってし…

今回のレッスンは、市松手毬を作りました。練り切り始められて、9か月目の生徒さんには、少々きつかったようです。帰ってからどっと疲れて1時間くらい寝てしまいましたって。お疲れ様でした!!時間も…

こんにちは奈良は、今紅葉が見ごろになっています。ところで11月というと七五三の季節でもありますが、何日にお参りするのかご存知ですか?今はあまりこだわらなくなりましたが、本来は15日にお参り…

10月29日(土)夜6時から、オンライン【創作和菓子発表会】をやりました。「千鶴庵スクール」(和菓子教室開業講座)を卒業される生徒さんがオンラインで、自身が創作した和菓子の作り方を実演で発…

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