こんにちは連休に京都の和菓子教室へ行ってきました。奈良市も観光客が増えたなと感じていたら、京都も同じでした。緊急事態宣言解除前でしたが、もう解除されたかのように人が動き始めているのが分かり…
こんにちは奈良市はお水取りが終わり、春が来たかと思えば、今日は寒さが戻りまた暖房を入れました。数日前には大きな地震が宮城県の辺りで起こりましたが、まだまだ寒さが続く地域だけに大変でしょう。…
こんにちはよいお天気が続き、奈良市はすっかり春になりました。今回の和菓子は練り切りではなく、羊羹の上に菜の花を描きました。２月のまだ寒い時期から春にかけて花を咲かせる菜の花は、目でも楽しめ…
こんにちは今日でお水取りが終わりました。お水取りが終わると春になると奈良市では言われていますが、確かにここ数日は暖かい春の陽気が感じられますね。ちょっと遅ればせながら、お水取りについて簡単…
こんにちは今日も奈良市はとてもいいお天気でした。今回は生徒様のたってのお願いということで、お一人での体験レッスンをさせていただきました。こちらの生徒様は、奈良市高畑でカフェを始められた方で…
こんにちはいいお天気が続いているおかげで、奈良市はすっかり春になりました。庭では、紅梅は終わりかけ、今はしだれ梅が開花しています。さて、今日ご紹介するのは４月の和菓子教室「和菓子＆練り切り…
こんにちは奈良市はすっかり春めいてきましたが、皆さんお住まいの地域はいかがでしょうか。朝晩の気温はまだまだ暖房が必要で、決して春という感じではないですが、昼間の日差しが春めいてくると、日焼…
こんにちは今日はひな祭りですね。幼いお嬢さんがいらっしゃるお家はこの時季華やかでしょうね。さて、今日は少しでも気持ちを華やかに‥‥‥といった気持ちでこちらの和菓子をお届けします。『ひちぎり』と…
こんにちは昨日に続き今日もいいお天気でしたね。もうすぐ３月ですものね。さて、今日は今月より開設しました新講座「練り切り基礎講座」の最初の受講生であり、第１号の卒業生となられた松木清加さんを…
こんにちは今日の和菓子は「吉野草」つまり、桜のことですね。ご存知の方も多いと思いますが、奈良の吉野は桜で有名な所です。吉野山には古来より日本に伝わる桜が数多く植わっており、春、桜の季節にな…