７月２７日、大阪市の円現塾さまで、初めて練り切りの親子体験講座をさせていただきました。小学１年生から中学２年生までお母さま方もみなさん、楽しんでくださったのが とても良かったです。そして、小…
【お知らせ】レッスンリニューアル！こんにちは千鶴庵のレッスンが進化しました！「オンライン練り切り入門講座」を開設しました！これまで千鶴庵では、対面レッスンを中心に和菓子作りを楽しんでいただ…
猛暑が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？奈良公園は、こんなに暑くても観光客の人でいっぱいです。先日、パソコンの台にしようと厚手の本を机の上に積み重ねた時のことです。その中の一冊に、…
紫陽花寺って日本各地にあるのはどうして？「日本のアジサイの名所」と聞いて、「お寺」を連想する人は多いのではないでしょうか。実は、アジサイの季節である6月は気温の変化が激しく、昔はこの季節に流…
４月１日は私の誕生日なんです。そこで、やってみようかなって思ったことをやることにしました。つまり、インスタで、初めてライブをしたんです。練り切り「富士の春」を作りました。前もってインスタや…
【白鳥の湖】はハッピーエンド！今日の和菓子は「白鳥」です。創作練り切りといっても、こちらは定番になっている意匠。もちろん、和菓子屋さんで見かけることはありませんが。バレンタインは終わってし…
【クリスマスキャンペーン】クリスマスレッスン１０００ｐプレゼントお茶席の主菓子として用いられることの多い練り切り和菓子ですが、実はクリスマスにも楽しめるんです。今回は、和菓子専用の道具がな…
今回のレッスンは、市松手毬を作りました。練り切り始められて、９か月目の生徒さんには、少々きつかったようです。帰ってからどっと疲れて１時間くらい寝てしまいましたって。お疲れ様でした！！時間も…
こんにちは奈良は、今紅葉が見ごろになっています。ところで１１月というと七五三の季節でもありますが、何日にお参りするのかご存知ですか？今はあまりこだわらなくなりましたが、本来は１５日にお参り…
１０月２９日（土）夜６時から、オンライン【創作和菓子発表会】をやりました。「千鶴庵スクール」（和菓子教室開業講座）を卒業される生徒さんがオンラインで、自身が創作した和菓子の作り方を実演で発…