季節の練り切り体験講座スタート

２０２２年１月より「季節の練り切り体験講座」を始めます。
現在の「季節の和菓子＆練り切り教室」でレッスンしています練り切り作りが体験していただ
ける講座です。

お萩やいちご大福なら作ったことがある人も、練り切りはさすがに作ったことがない。
あるいは作れると思っていなかったという人が多くいらっしゃいます。
普段は和菓子屋さんでしか目にすることのない練り切りを作ってみたくありませんか。
そこには専用道具を用いた伝統の技があります。
一度体験したらその面白さにハマってしまうかもしれませんよ。
１月からのレッスンですが、ご予約は１２月中からしていただけます。

また、１月より「練り切りアドバンス講座」の一般公開はなくなります。
やはり、はさみや針箸といった道具は一度で身に付くような簡単な技術ではないため、
今後は、既存（月謝制）の生徒様のみを対象とした講座になります。