今日も奈良市はうだるような暑さ！！

こんにちは

 

今日も奈良市はうだるような暑さです。

 

これからしばらくは、この状況が続くのでしょうね。

 

さて、今日の和菓子は「桔梗」です。

 

桔梗は、「永遠の愛」「変わらぬ愛」「気品」「誠実」などの花言葉があります。

 

由来は、

 

戦いに出た夫を待ち続けた妻のもとへ、

 

10年後に夫が帰ってきます。

 

そして別の男と宴の準備をしている妻を見て

 

別の男と結婚したと勘違いします。

 

妻は潔白を証明するため命を断ちます。

 

そして、夫も妻の後を追って命を断ちます。

 

悲しいお話ですね。

 

また、

 

平将門の愛人の名前が桔梗だったそうで、

 

女の子の名前としてつけるのは避けられるようです。

 

🌸🌸🌸🌸🌸お知らせ🌸🌸🌸🌸🌸

 

突然ですが、以下の二つのレッスンは７月で終了しました。

 

・季節の和菓子＆練り切り講座

・練り切りアドバンス講座

 

理由は、月謝制レッスンだったので、

 

例えば、紫陽花や蛇の目傘など、人気の意匠があっても

 

継続生の方が繰り返しになってしまうため、

 

次年度に同じレッスンをすることができないためです。

 

そこで、９月から新たなコース制レッスンを開講します。

 

こちらは、練り切りの応用講座となっています。

 

まずは基本の形をしっかり覚え、

 

それをどのようにアレンジして新たな意匠を

 

作りだすのかを学ぶ講座です。

 

練り切り基礎講座を終了された方におススメの講座です。

 

自分で創作和菓子が作れるようになりたい方はぜひご受講ください。

 

こういった応用力をつけることを目指した講座は

 

（私の知る限りでは）他には一切ありません。

 

詳しくは、８月に。。。。。