昨日は、京都の和菓子教室へ行ってきました。
正午過ぎに歩いていたのですが、とにかく暑い！！

「最近は、暑すぎて蝉の声もしませんよね。」って言ったら、
「うちの近くは、朝から蝉がもううるさくて。」って、おっしゃっていたのは、
京都府城陽からお見えの方。

そうか、朝早い時間帯は蝉の声がしているのかもって思った次第です。
皆さんのところはどうですか。
最近、蝉の声がしていますか。

今日、作ったのは、茄子、鬼灯、向日葵、朝顔の葉。こなし製です。
それに、らくがん、若鮎、蓮子餅。
蓮子餅は、初めてだったのですが、
わらび餅よりさらに柔らかく、冷たく冷やしていただくと
まさに夏のお菓子！でした。

翌日でも、わらび餅のように固くならないので、おススメです。