２月に、京都の都メッセで「創作和菓子展覧会」が毎年開催されます。

私は今年で三回目。生意気にも今回ははさみ菊を出品することにしました。

そこで、お正月から、試作を開始し、今、試行錯誤を繰り返しているところです。

未だ修業中ではありますが、
何事もやりながら身に付けていくもの（？）ですよね。

どうなるかわかりませんが、挑戦あるのみ！