【お知らせ】ワンデイレッスンが生まれ変わります

いつも千鶴庵のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。

これまで開催してまいりました「しっかり作れるワンデイレッスン（12,000円）」は、
多くの方に練り切り作りの魅力を感じていただくきっかけとなり、
私にとっても心に残るレッスンとなりました。

このたび、皆さまからいただいたご感想や、私自身の思いをふまえ、
このレッスンをより本格的に「基礎を学ぶ講座」として進化させることにいたしました。

 

■ これからはマンツーマンで

今後のワンデイレッスンは、
生地作りからしっかりと学んでいただくマンツーマン形式の「ワンデイ基礎講座（25,000円）」としてご案内をさせていただきます。

この講座は単なる「体験」ではなく、
ご自宅でも再現できる力をしっかりと身につけることを目的とした内容です。

• 練り切り生地の作り方

• 餡の扱い方

• 色づけや包餡の基本
  などを、3時間～３時間半かけて、あなたのペースに合わせて丁寧にお伝えします。

 

■ ワンデイ基礎講座の目的

私がこの講座を開く理由は、
和菓子の技術と心を、次世代に伝えていきたいという願いがあるからです。

一見すると華やかな練り切りですが、
その奥には「丁寧に作ること」「形に宿る心」「手作りのあたたかさ」といった
日本の伝統文化としての深い価値があります。

この技術を絶やさず、
お家で練り切りを楽しむ人が増えることで、
未来へと和菓子文化をつないでいきたいと願っています。

 

■ 今後のご案内について

これまでご案内していた複数人でご参加いただける12,000円のレッスンは、
4月中をもって終了とさせていただき、
5月からは「ワンデイ基礎講座（マンツーマン）」に一本化いたします。

「まずは和菓子の基礎をしっかり学びたい」
「家でも作れるようになりたい」
そんな方にこそ、受けていただきたい講座です。

引き続き、千鶴庵では、和菓子を通じて
「手作りの喜び」「日本の美しさ」「学びの楽しさ」をお伝えしてまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。