特注の千筋板で失敗！

こんにちは🌞

 

今日は和菓子教室で、『花筏』と『花一輪』をつくりました。いずれの和菓子も桜がテーマです。

今日、生徒さんが、特注の千筋板をくださいました。早速レッスンで使ってみたところ、これが大失敗！2回も失敗したんです。

やっぱりお道具は使い慣れないとだめですね。書道の筆のように。

失敗で終わるのは悔しいので、レッスンの後、もう一度使ってみました。そうしたら、大成功！！

もう大丈夫🙆‍♀️この千筋板のコツを掴みましたから。

これで、今日も気持ちよく寝られそうです。(笑)

🌸🌸🌸🌸🌸

ではちょっと千鶴庵の知恵袋を。

みなさん、千筋板を使われたことがありますか。

失敗する時は、おそらく板に生地が貼り付くのでしょう⁉︎

そういう時は、短時間生地を冷凍庫に入れて冷やすといいんです。

凍らせてはいけませんよ。短時間です。

失敗したことのある人は試してみてください。