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　ワークショップの内容、練り切り生地の材料の回答、彩色に使う食紅とジェルの使い分けや色付けの注意点などなど、とてもわかりやすかったです。色付けのありがちな失敗も、実際に濃いピンク、淡いピンク、白と対比させて見せていただいたところもわかりやすかったです。また、練り切り生地がどうしたら白くきれいになるか、もっと練習して感覚をつかもうと思いました。冷凍保存も長く保存すると色が白っぽくなくなるのも新たな学びでした。