奈良市で和菓子教室に通い個性が光る練り切り作りを新しい趣味にしましょう

和菓子にはいろいろな種類がありますが、お饅頭や羊羹といったなじみのあるものから、お茶席で用いられる上生菓子である練り切りまで幅広い和菓子作りを体験していただけます。季節感を大切にした和菓子作りを心がけておりますので、和菓子に四季の移ろいが感じられると好評です。教室で作った和菓子はお土産として持ち帰っていただけますので、自身で召し上がったり大切な方への贈り物にしたりしてお楽しみください。
和菓子は自然を尊重し日常の中に再現する日本の伝統的な芸術の一つです。心をこめて和菓子を作るうちに美しい自然や季節の移ろいにも目が向くようになり、自然と心にゆとりが生まれる感覚をぜひご体験ください。また日々の暮らしに自分で作った美味しい和菓子が加わることで、仲間とのいつものティータイムも会話が弾んでさらに楽しいものになります。

お饅頭や羊羹など初心者の方にも挑戦しやすいレシピが中心の「季節の和菓子&練り切り教室」のほかに、基礎を十分に習得された上級者の方向けの「季節の練り切りアドバンス講座」を開催しております。はさみや針箸といった和菓子道具を用いた上級技術を習えば、普段奈良市の和菓子屋さんでは見られないような美しい練り切りを作っていただけます。ご自身の感性できれいに色付けをすれば、世界に一つだけのオリジナル練り切りを作り出すことができ、お土産としても喜ばれます。
上生菓子の一つ練り切りは日本人の自然への畏敬の念とおもてなしの心が生み出した芸術作品です。自分の思い描く練り切りを完成されられた瞬間は達成感と自信を得ることができ、和菓子作りは料理のスキルとしてだけでなく趣味としても楽しめるものです。和菓子教室で習った技術を日々の暮らしで実践すると、繊細な作業に没頭する時間が心地のよい緊張感をもたらし日常生活に張りが生まれます。

初対面の人と一緒に和菓子作りをすることに抵抗がある方や、遠方にお住まいの方に和菓子作りを楽しんでいただくために、かねてよりご要望をいただいていたオンラインレッスンを開講いたしました。必要な材料やレシピについてはデータをお送りし、オンラインにて和菓子作りをご説明します。画面越しでもわかりにくいところや失敗することがないように、ポイントをおさえて丁寧に指導いたしますのでご安心ください。一人でレシピとにらめっこするよりも断然わかりやすいとの嬉しいお声を頂戴しております。
和菓子は日本の四季を感じられる芸術ともいえます。自然を愛で、ほっと一息つけるような時間を演出してくれる練り切りの作り方をオンラインでもお伝えできるように工夫いたしました。真心をこめて作った和菓子は、ご自身の時間や大切な人との時間をさらに豊かなものにしてくれます。