お饅頭や羊羹など日常でいただく和菓子が家庭でも簡単に作れるようなレシピを紹介します。
合わせて、生菓子（練り切り難易度：初級～中級）は生地作りから色付け、包餡、成形までの全工程を学んでいただきます。
お家でも楽しみながら自分で作っていただくためのレッスンです。
作ったお菓子はお土産としてどうぞお持ち帰りください。

※写真は10月のレッスンです。

９月は、栗饅頭６個と、生菓子は「桔梗」「柿」「秋桜」の３種計６個。
１０月は、桃山９個と、生菓子は「毬栗」「隠逸花」「千代見草」の３種計６個。
　　　　

季節感たっぷりの美しい練り切り（難易度：中級～中上級）がお家でも作れるように生地作りから学んでいただけます。
はさみや針箸といった上級技術で使用する和菓子道具等も用いた経験者向けのやや難易度の高いレッスンです。
練り切りとは白あんに求肥を加えたもので、米粉は使いますが、小麦粉は使用していません。
普段は和菓子屋さんで買っているお菓子も作り方を一からマスターすれば、お家でも楽しく作れるようになります。
作ったお菓子はお持ち帰りいただけますので、お土産として差し上げてもとても喜ばれますよ。
あなたの感性で色付けしたらかわいい一品が完成！

９月は「秋桜」「十六夜」「秋月」の３種計６個。
１０月は「重陽の朝」「花火」「まさり草」の２種計４個。

※写真は１０月のレッスンです　

レッスン日は木曜日・金曜日・日曜日を基本としています。
お休みをいただくこともございますので、教室までお問合せ下さい。

季節の和菓子＆練り切り教室　　　　　　１３時３０分～　(所要時間１２０分～１５０分）

季節の練り切りアドバンス講座　　　　　１３時３０分～（所要時間９０分～１２０分）

※　午前レッスン（月謝制）もしています。詳しくはお問合せください。

季節の和菓子＆練り切り教室　　　　　　８０００円
季節の練り切りアドバンス講座　　　　　７０００円

エプロン・ふきん・お持ち帰り用の容器をご持参ください。

レッスンをご希望の方は、お電話もしくは予約サイトから前日の午前中までにご予約ください。

準備の都合上キャンセルのご連絡はレッスン日の前日午前中までにお願い致します。
以降のキャンセルはレッスン料の半額を頂戴致します。

また、レッスン当日に無断キャンセルをされた場合は、レッスン料を全額頂戴致します。
ご都合が悪い際は、できるだけ他の日にちへのお振り替えをお願い致します。

感染予防のため、マスク着用、手洗い、消毒、換気等実施していますが、現在ティータイムを休止し、各回３名様までとしています。ご了承ください。